O espresso é mais do que apenas uma bebida; é uma arte e um símbolo da cultura do café que se espalhou por todo o mundo. Caracterizado por sua camada superior de crema dourada e um sabor intenso e concentrado, o espresso serve como a base para uma variedade de bebidas favoritas, como cappuccino, latte, …
Mês: abril 2024
A Etiópia não é apenas um país; é o coração pulsante da história do café. Segundo a lenda, foi aqui que o pastor Kaldi descobriu os efeitos energizantes dos grãos de café no século IX, após observar suas cabras dançando alegremente ao redor de um arbusto desconhecido. Desde então, o café se tornou intrinsecamente ligado …
Imagine acordar em uma manhã fria e chuvosa, o cheiro irresistível de café recém-passado invade a casa, prometendo um calor reconfortante e um início de dia perfeito. Mas já se perguntou por que cada xícara de café tem um sabor tão distinto? A resposta está na arte e ciência da torrefação. Assim como um chef …
Olá, amantes de café e curiosos por novas experiências gastronômicas! Sejam bem-vindos ao nosso cantinho dedicado ao universo do café artesanal. Hoje, vamos explorar uma tendência crescente e deliciosa: o leite de aveia como alternativa ao leite de vaca. O leite de aveia tem conquistado cada vez mais adeptos, e não é à toa. Esta …